Инфляция в супермаркетах Израиля: почему продукты дорожают быстрее официальных индексов
Официальная инфляция с 2000 года составила 58%, но базовые продукты подорожали в разы сильнее: например, цена буханки хлеба взлетела на 151%.
Официальная инфляция в Израиле с 2000 года составила около 58%, но базовые продукты питания и услуги подорожали гораздо сильнее.
Буханка хлеба за 26 лет выросла в цене на 151%, гостиницы подорожали на 209%, а домашний интернет подешевел на 64%.
Усредненные показатели ИПЦ маскируют реальное удорожание продуктов первой необходимости, сильнее истощающее семейные бюджеты.
Как сообщает экономическое издание Bizportal, официальная статистика инфляции в Израиле скрывает глубокий разрыв между общим ростом потребительских цен и удорожанием базовых товаров первой необходимости. Анализ данных показывает, что с июля 2000 года по сентябрь 2026 года общий индекс потребительских цен (ИПЦ) вырос примерно на 58%, однако стоимость отдельных базовых продуктов питания взлетела далеко за эти пределы, безжалостно истощая кошельки израильских семей.
Миф об усредненной инфляции и реальный удар по бюджету
Ярким примером этого разрыва стала обычная буханка хлеба. За последние 26 лет ее цена подскочила на 151%, что почти на 59% превышает показатель общей инфляции за тот же период. Если бы хлеб дорожал строго в темпах общего индекса, то буханка, стоящая сегодня около 10 шекелей, в середине 2000 года должна была бы стоить примерно 6,3 шекеля, тогда как реальная цена тогда составляла около 4 шекелей.
Новое исследование и специальные расчеты охватывают 22 ключевых товара и услуги — от свежей курятины и желтого сыра до автомобильного топлива, услуг парикмахерских и домашнего интернета. Согласно сентябрьским данным ЦСБ за 2026 год, общая годовая инфляция зафиксирована на уровне 1,6%, однако потребители прекрасно чувствуют, что продукты в супермаркетах бьют по карману гораздо сильнее официальных цифр.
Что подорожало сильнее всего, а что неожиданно подешевело?
В то время как продукты питания и базовые услуги демонстрируют стремительный рост, другие категории товаров показали обратную динамику. Благодаря технологическому прогрессу и снижению стоимости импорта, бытовая техника стала доступнее. Так, холодильник, который сегодня обходится в 4 000 шекелей, в 2000 году стоил эквивалент 7 900 шекелей сегодняшних денег; аналогично почти вдвое подешевели стиральные машины и сушилки (при этом Центральное бюро статистики учитывает и улучшение качества техники). Домашний интернет подешевел на 64% по сравнению с 2000 годом, а мужские брюки упали в цене примерно на 37%.
Совсем иначе обстоят дела в сфере услуг. Проживание в гостиницах и домах отдыха взлетело в цене на 209% по сравнению с началом нулевых, а услуги парикмахеров подорожали на 75%. Даже внутри продуктовой корзины наблюдается огромный разброс: черный кофе подорожал на 92% (сильно опережая общий индекс), в то время как шоколад вырос в цене всего на 27%, оказавшись в реальном выражении дешевле, чем раньше.
Транспорт, регулируемые цены и фактор базового года
Показатели по транспортным расходам сильно зависят от отправной точки. Литр бензина, обходящийся сегодня примерно в 7 шекелей, в пандемийном июле 2020 года стоил около 4,9 шекеля, зато в разгар энергетического кризиса в июле 2022 года его цена достигала 7,2 шекеля, что выше нынешних котировок. Общественный транспорт также продемонстрировал скачок: поездки на автобусе с середины 2024 года подорожали на 21%, притом что общий индекс за это время вырос всего на 5%.
Стоит напомнить, что такие базовые продукты, как стандартный хлеб, молоко и яйца, находятся под государственным ценовым контролем. Государство устанавливает на них максимальную розничную стоимость, которая периодически пересматривается правительственной комиссией по ценам.