Израильский ритейл ломает монополию крупных брендов альтернативным импортом и собственными марками

Системный сдвиг на полках супермаркетов

В октябре 2026 года израильский розничный рынок переживает тектонический сдвиг в балансе сил между торговыми сетями и традиционными пищевыми гигантами. Многолетнее доминирование крупных поставщиков, диктовавших цены на продукты питания, сталкивается с жестким сопротивлением ритейлеров. Главным оружием сетей в борьбе с дороговизной жизни стали агрессивное расширение собственных торговых марок (СТМ) и параллельный импорт дефицитных товаров. Как сообщает экономическое издание globes, крупнейшие игроки рынка переходят от пассивного распределения товаров к активному созданию альтернативных цепочек поставок.

Кофейная война: Шуферсаль против Strauss

Ярким примером новой стратегии стало наступление сети «Шуферсаль» на кофейный рынок, годовой оборот которого в Израиле оценивается почти в 2 млрд шекелей. По данным globes, ритейлер планомерно расширяет самостоятельный импорт кофе, стремясь подорвать монополию концерна «Штраус» (бренд Elite), контролирующего более 80% сегмента черного кофе.

После резкого повышения цен на продукцию «Штраус» в 2025 году (когда подорожание растворимого и черного кофе достигало 18%), «Шуферсаль» вывела на полки альтернативные бренды. В филиалах сети уже представлено около 18 марок кофе, включая гранулированный кофе ARNESTO, растворимый Monro, турецкий кофе Nagi, а также капсулы Vero и Caffe Dellucci. Эта экспансия происходит на фоне сверхприбылей самого «Штрауса»: благодаря снижению мировых цен на сырье в 2026 году операционная прибыль концерна в Израиле во втором квартале подскочила на 46%, достигнув 198 млн шекелей. Импортная инициатива «Шуферсаль» призвана усилить конкурентное давление на маржинальность гиганта и предложить потребителям более доступную альтернативу.

Математика экономии: успех частной марки Рами Леви

Параллельно с импортом торговые сети доказывают эффективность собственных торговых марок. Согласно результатам проверки, опубликованной информационным порталом ice в рамках программы «Индекс Гильбоа» на телеканале i24News, покупка товаров под брендом «Рами Леви» позволяет существенно сократить расходы по сравнению с раскрученными марками:

• Салями: бренд «Зоглобек» продается за 27,40 ₪, тогда как аналог от «Рами Леви» стоит 24,20 ₪ (экономия 11%).
• Красная чечевица: продукция компании «Согул» стоит 16,80 ₪ за кг, а частная марка сети — 12,90 ₪ (экономия 23%).
• Оливки: ассорти от «Бейт-ха-Шита» обходится в 17,90 ₪, в то время как фирменный аналог ритейлера стоит всего 12,90 ₪ (экономия 28%).

Сам основатель сети Рами Леви в интервью ice подчеркнул, что осознанный выбор потребителей в пользу СТМ — это ключевой инструмент борьбы с монополиями. По его оценке, отказ от подорожавших брендов в пользу качественных частных марок позволяет израильской семье сэкономить от 20% до 30% общего бюджета на покупки.

Швейцарский коттедж как ответ на дефицит сырья

Когда локальные производители не справляются со спросом, ритейлеры и импортеры действуют без промедления. Недавний логистический сбой у компании «Тнува» привел к острому дефициту творожного сыра («коттеджа») на полках супермаркетов, спровоцировав спекулятивные продажи в интернете по завышенным ценам. В ответ на это компания Euro Cheese (недавно вошедшая в холдинг Sugat в рамках сделки на 140 млн шекелей) впервые в истории Израиля организовала прямой импорт швейцарского коттеджа от бренда Züger, сообщает портал ice.

Главным преимуществом швейцарского аналога стал срок хранения — 3 месяца против стандартных 2 недель у израильского сыра, что сделало дальнюю логистику экономически целесообразной. Несмотря на импортные пошлины и транспортировку, цена швейцарского коттеджа в сетях «Тив Таам» и «Кешет Таамим» составляет 8–9 шекелей за стаканчик, что лишь незначительно превышает регулируемую местную цену (6,50–7,90 шекелей). Этот прецедент доказывает, что глобальный импорт способен оперативно закрывать дефицитные ниши, лишая местных монополистов рычагов давления на рынок.