Продуктовая инфляция в Израиле: цены выросли в пять раз быстрее за четыре года
Исследование Тель-Авивского университета фиксирует, что продуктовая корзина в Израиле за четыре года подорожала почти в пять раз быстрее, чем в предыдущий период, увеличивая расходы семей на сотни шекелей.
Исследование Тель-Авивского университета показало, что цены на продукты питания в Израиле за последние четыре года росли почти в пять раз быстрее, чем в предыдущий период.
В дискаунтерах стоимость корзины выросла на 14,5%, в магазинах у дома и онлайн — примерно на 19-19,6%, а отдельные товары, такие как шоколад «Пара», подорожали почти на 78%.
Удорожание продуктов увеличило ежемесячные расходы рядовых израильских семей на сотни шекелей, создавая дополнительное экономическое давление на домохозяйства.
Как сообщает издание ynet, новое исследование Тель-Авивского университета фиксирует тревожную тенденцию: стоимость потребительской корзины в Израиле за последние четыре года росла почти в пять раз быстрее по сравнению с предыдущим четырехлетним периодом. Авторы работы, профессор Итай Атер и докторант Ради Омер с факультета менеджмента имени Коллера, проанализировали данные мониторинга 80 популярных товаров в 700 филиалах ведущих торговых сетей на основе официальной системы «Прайсез». Резкий скачок цен, начавшийся в 2023 году и продолжившийся в течение 2024–2026 годов, серьезно увеличил нагрузку на семейные бюджеты.
Масштабы удорожания по каналам сбыта
В исследовании сопоставляются два отрезка времени: с сентября 2018 по август 2022 года и с сентября 2022 по август 2026 года. Результаты показывают, что цены выросли во всех сегментах розничной торговли.
В микромаркетах и магазинах шаговой доступности стоимость корзины поднялась на 19,6% (против скромных 4,3% в предыдущую четырехлетку). В онлайн-каналах зафиксирован рост на 19% (по сравнению с 4,1%), тогда как в дискаунтерах удорожало составило 14,5% (против 2,8% ранее). В денежном выражении это означает прибавку в сотни шекелей к ежемесячному чеку семьи. Например, в сети «Шуферсаль Дил» стоимость стандартного набора товаров взлетела на 22,7%, что добавило к чеку в среднем 231 ₪, тогда как в прошлые годы рост составлял всего 6 шекелей.
Удар по популярным товарам
Анализ отдельных позиций наглядно демонстрирует масштаб изменений. Знаменитый молочный шоколад «Пара» (100 г) в магазинах у дома подорожал на 77,9% — с 5,21 шекеля до 9,26 шекеля в среднем. В дискаунтерах его цена увеличилась на 57,6% (до 7,77 шекеля). Замороженные сырные бурекасы «Мааденат» в супермаркетах прибавили в цене 30,9%, достигнув 25,07 шекеля, а растворимый кофе «Тейстерс Чойс» подорожал в квартальных магазинах на 26,1% до 39,60 шекеля.
Влияние макрофакторов и позиция экспертов
Исследователи отмечают, что рост тарифов на электричество, воду, арнону и повышение НДС сыграли свою роль, однако внешние условия — укрепление шекеля и падение глобальных цен на продовольствие по сравнению с пиком 2022 года — должны были смягчить инфляционное давление. По мнению авторов работы, главная причина кроется в регуляторном вакууме: в условиях, когда внимание общества переключено на другие проблемы, крупные игроки пищевого рынка пользуются моментом для агрессивного поднятия цен.