Альтернатива супермаркетам: как некоммерческий проект «Хаишук» снижает цены на еду в Израиле
Некоммерческий проект «Хаишук» предлагает израильтянам бакалею и товары для дома со складов без розничной наценки, экономя на аренде и содержании магазинов.
Некоммерческий проект «Хаишук» продает бакалею и товары для дома напрямую со складов без розничной наценки.
Фиксированная операционная наценка проекта составляет ровно 21% сверх закупочной стоимости товаров.
Отказ от аренды магазинов позволяет существенно снизить расходы на базовые продукты вроде муки и макарон.
Как сообщает израильское издание ice, на фоне непрекращающегося роста стоимости жизни в стране набирает популярность некоммерческий проект «Хаишук». Эта общественная инициатива предлагает израильтянам принципиально новую модель приобретения продуктов и товаров для дома, бросая вызов крупным розничным сетям.
Складская логистика как способ экономии
Главный секрет доступных цен кроется в полном отказе от содержания классических магазинов. Проект не арендует дорогие торговые площади в торговых центрах и на центральных улицах городов, что позволяет избавиться от львиной доли операционных расходов — баснословной арендной платы, тяжелых муниципальных налогов (арнона) и содержания раздутого штата кассиров и продавцов.
Вместо этого «Хаишук» работает по принципу прямых поставок со складов. На интернет-платформе проекта представлен широкий ассортимент бакалеи, товаров для дома и бытовой химии. Цены на базовые позиции заметно ниже среднерыночных: например, упаковка макарон весом 400 г обойдется всего в 2,80 ₪, килограмм пшеничной муки стоит 4,70 ₪, а рис басмати предлагается по 6,40 ₪ за упаковку.
Прозрачная наценка и гибкая доставка
Финансовая модель проекта полностью открыта. Итоговая стоимость каждого товара формируется путем добавления фиксированной наценки в 21% к прямой закупочной цене у производителя. Эти средства направляются исключительно на покрытие реальных расходов: аренду складских помещений, зарплаты сборщикам заказов, логистику и техническую поддержку сайта.
Для получения заказов создана разветвленная сеть районных пунктов выдачи, которыми управляют волонтеры. Покупатели могут забрать товар самовывозом со склада бесплатно и без каких-либо ограничений по минимальной сумме заказа, объединить покупки с соседями для удобства или оформить адресную доставку.