Израильские потребители сокращают праздничные расходы вопреки удорожанию новогодней корзины
Перед Рош ха-Шана стоимость праздничной корзины выросла на 2,5%–5% до 1500 шекелей, однако общие расходы израильтян сократились на 6% из-за падения среднего чека в супермаркетах.
Израильтяне переходят к модели бережливого потребления, увеличивая число транзакций, но сокращая средний чек и отказываясь от дорогих брендов.
Праздничная корзина подорожала на 2,5%–5% (до 1500 шекелей), однако общий объем трат граждан сократился на 6%, а средний чек в супермаркетах упал со 199 до 183 шекелей.
Потребители могут сэкономить сотни шекелей, выбирая товары собственных торговых марок сетей (private label) вместо подорожавших брендов, особенно при покупке меда и бакалеи.
Предпраздничный потребительский рынок Израиля накануне Рош ха-Шана демонстрирует выраженный парадокс: на фоне объективного удорожания ключевых продуктов праздничного стола граждане демонстрируют жесткую финансовую сдержанность. Традиционный сезонный всплеск покупательской активности в этом году сменился стратегией жесткой экономии, при которой израильтяне совершают большее количество транзакций, но существенно снижают средний чек и общий объем трат.
Дорогие символы праздника: сколько стоит стол в этом году
Потребительская корзина к Рош ха-Шана в этом году обойдется израильтянам дороже. Как сообщает информационный ресурс now14, стоимость праздничного набора выросла на 2,5%–5% в зависимости от торговой сети, а средний чек на подготовку к празднику достиг примерно 1500 шекелей. Основным драйвером удорожания стал резкий рост цен на традиционные символы праздничного стола.
- Мед: Стоимость литра меда от ведущего бренда Yad Mordechai достигла 40 шекелей. В то же время альтернативные продукты собственных торговых марок (private label) супермаркетов удерживают позиции в диапазоне 17,90–19,90 шекеля, что стимулирует потребителей отказываться от известных брендов.
- Гранаты: Килограмм гранатов, стоивший ранее от 3,90 до 5,90 шекеля, теперь продается по цене от 7,90 до 14,90 шекеля в зависимости от наценки конкретной сети.
- Рыба и вино: Цельная рыба подорожала до 90–95 шекелей (против прежних 80 шекелей), а стандартная бутылка вина объемом 750 мл от винодельни Carmel Winery выросла в цене с 31,90 до 36,90 шекеля.
Несмотря на рост цен, спрос на мясо и птицу остается традиционно высоким. В предпраздничную неделю продажи птицы взлетают на 35%, а годовое потребление говядины на душу населения в Израиле составляет около 20,2 кг.
Дробление чека: израильтяне покупают чаще, но на меньшие суммы
Несмотря на рост цен на продукты, общая сумма праздничных расходов населения сокращается. Согласно аналитическому отчету финтех-компании Hyp, опубликованному на портале ice, израильтяне адаптировали свое поведение к экономическому давлению. Количество транзакций за десять дней до праздника выросло на 2,3% по сравнению с прошлым годом, однако совокупный объем покупок упал на 6%, а средняя сумма чека сократилась на 8%.
Особенно ярко этот тренд заметен в супермаркетах. Число походов за покупками осталось практически неизменным (символическое снижение на 0,6%), но общий оборот продовольственного ритейла упал на 8,8%. Средний чек в продуктовых сетях снизился со 199 шекелей в прошлом году до 183 шекелей в текущем. Это указывает на то, что израильтяне стали более избирательными, отказываются от избыточных покупок и отдают предпочтение более дешевым альтернативам.
Смена приоритетов и календарный сдвиг
Корректировку покупательских привычек подтверждают и данные индекса Phoenix Gamma, опубликованные изданием globes. Аналитики отмечают, что традиционный паттерн, когда за две недели до праздников фиксировался резкий рост продаж одежды, подарков и бытовой техники, в этом году не сработал.
В секторе моды и одежды зафиксировано снижение продаж на 3%, а в категории бытовой техники — лишь символический рост на 2%. Потребители отложили праздничные закупки из-за того, что Рош ха-Шана в этом году практически совпал с окончанием летних отпусков и началом учебного года. Главным пиком потребительской активности конца лета стало 31 августа — последний день перед открытием школ.
Тем не менее, отдельные сегменты показали положительную динамику благодаря агрессивному маркетингу. Так, в секторе косметики зафиксирован взрывной рост онлайн-продаж на 30% (со средним чеком 327 шекелей в интернете против 112 шекелей в физических магазинах), а ювелирный сектор показал рост объемов на 8% при среднем чеке 1 254 шекеля. Сфера гостеприимства также продемонстрировала рост числа транзакций на 58,1%, однако средний чек на бронирование отелей упал на 25,4% до 1 724 шекелей, что подтверждает общий тренд на оптимизацию расходов.