Как монополии и налоги формируют цены в Израиле: напитки, продукты и вино

Цены на сладкие напитки: налог не вернулся к потребителю

Налоговое управление Израиля опубликовало исследование, которое выявило важную аномалию в ценообразовании на сладкие напитки после отмены налога, введенного в январе 2022 года и отмененного в марте 2023 года (источник: now14). В период действия налога цены на напитки, включая Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fuze Tea и Prigat, выросли на сумму, превышающую сам налог, а после отмены снижение цен было значительно меньше суммы отмененного налога.

Например, цена Coca-Cola выросла на 1,24 шекеля при налоге 1,02 шекеля, но после отмены упала всего на 0,81 шекеля и в 2025 году была на 23% выше, чем до налога. Аналогичная ситуация наблюдается и у других брендов. Это свидетельствует о том, что производители и торговые сети использовали налог как повод для повышения цен и не вернули потребителям полную выгоду от отмены налога.

Кроме того, налог снизил потребление сладких напитков на 12%, но после отмены оно выросло лишь на 5%, не достигнув прежнего уровня. Это указывает на долгосрочные изменения в потребительских привычках, но также на то, что отмена налога не вернула рынок к исходному состоянию.

Монополия «Штраус» и рост цен на продовольствие

Генеральный директор продовольственного гиганта «Штраус» вызвал общественный резонанс после публикации отчета о рекордной прибыли за второй квартал 2026 года (источник: ice). При этом компания неоднократно повышала цены на свою продукцию, ссылаясь на рост мировых цен на сырье, но не снижала их, когда цены на какао и кофе упали.

Так, несмотря на падение мировых цен на какао на 55% и кофе на 22–26%, цены на кофейные и какао-продукты «Штраус» выросли на 5–9%. Это стало возможным благодаря монопольному положению компании в сегментах растворимого кофе, какао и шоколада, что позволяет ей удерживать высокие цены без реальной конкуренции.

Общественный гнев и критика привели к инициативам по демонтажу крупных монополий, что может стать важным политическим вопросом на предстоящих выборах.

Бюрократия и высокие налоги удерживают цены на вино

Анализ цепочки поставок и ценообразования импортного вина в Израиле (источник: calcalist) показывает, что конечная цена бутылки в магазинах превышает цену с винодельни во Франции в 3–5 раз. Основные причины — высокие таможенные пошлины (до 25%), сложная и затратная логистика, бюрократические процедуры лицензирования и маркировки, а также дополнительные расходы на кашрут.

Минимальная пошлина на дешевое вино может удваивать его цену, что является одним из самых высоких показателей в мире. Несмотря на снижение курса евро и частичное упрощение процедур, цены остаются высокими, а потребители платят «штраф за молодость» рынка и бюрократию.

Объединение усилий мелких и средних импортеров для снижения затрат сталкивается с техническими и регуляторными ограничениями, а крупные импортеры не заинтересованы в сотрудничестве, что сохраняет высокие цены.

Розничные продажи и влияние внешних факторов

Сеть супермаркетов «Виктори» продемонстрировала рост выручки на 10% в первой половине 2026 года, однако почти весь рост обусловлен продажами в секторе Газы, где компания работает по лицензии Министерства обороны (источник: TheMarker). Без учета этого сегмента продажи сети снизились на 0,7%, а продажи в магазинах с одинаковой площадью упали на 5,5% в квартальном выражении.

Снижение продаж отражает общие тенденции в розничной торговле, где конкуренция, изменение потребительских привычек и внешние факторы оказывают давление на доходы сетей. При этом «Виктори» инвестирует в оптимизацию расходов и расширение онлайн-продаж, которые уже составляют 7% от общего оборота.

Итоги и влияние на экономику и потребителей

Объединяя данные из разных секторов, становится очевидно, что:

• Отмена налогов не гарантирует снижение цен, если производители и торговые сети сохраняют монопольные позиции и используют налоговые изменения для увеличения прибыли.
• Монополии, такие как «Штраус», способны удерживать высокие цены даже при снижении мировых затрат, что напрямую влияет на доступность продуктов для населения.
• Бюрократия и высокие таможенные пошлины создают значительные барьеры для импортных товаров, повышая конечную цену и ограничивая выбор потребителей.
• Розничные сети испытывают давление из-за внешних факторов, что отражается на динамике продаж и требует инноваций и оптимизации.

Для экономики Израиля это означает сохранение высокой инфляционной нагрузки на потребителей, особенно на товары повседневного спроса, что снижает реальную покупательную способность и усугубляет социальное неравенство. Потребителям важно понимать, что снижение налогов или мировых цен не всегда приводит к снижению цен на полках, и необходимо активное участие государства в регулировании монополий и упрощении бюрократических процедур.

---

Экономические рекомендации:

• Усиление антимонопольного регулирования и поддержка конкуренции на ключевых рынках.
• Пересмотр и снижение таможенных пошлин на базовые потребительские товары.
• Оптимизация процедур лицензирования и сертификации для импортеров.
• Повышение прозрачности ценообразования и контроля за передачей налоговых изменений потребителям.

Только комплексный подход позволит снизить давление на бюджет израильских семей и повысить эффективность рынка.